Varm pastasallad med chorizo och spiskummindressing
Ingredienser
- 800 g Scan Chorizo
PASTASALLAD
- 500 g pasta
- 150 g rödlök, skivad
- 450 g tomat, klyftad
- 350 g gurka, skalad, urkärnad och skivad
- 50 g salladslök, strimlad
- 1 dl svarta oliver
- 100 g bladspenat
- 0.5 dl hackad färsk koriander
- 1 msk rivet citronskal
- 0.5 dl olivolja
SPISKUMMINDRESSING
- 5 dl lätt crème fraiche
- 1 tsk spiskummin
- 1 krm sambal oelek
Gör så här
Koka pastan enligt förpackningsanvisning. Häll av vattnet och blanda med grönsaker och örter. Smaksätt med citronskal, olivolja, salt och peppar.Skiva korven och stek bitarna tills de har fått färg.
Vänd ner dem i pastasalladen.
Blanda ingredienserna till dressingen och servera till salladen. Servera pastasalladen med spiskummindressing.
