Köttbullar med bakade rotfrukter och potatis

Name: Köttbullar med bakade rotfrukter och potatis
Yield: 25
Ingredients: 2.5 kg Scan nötköttbullar; 2.5 kg morötter skalade; 2.5 kg palsternackor skalade; 2.5 kg potatisar klyftade; Hackad persilja; Salt och peppar

För 25 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

2.5 kg Scan nötköttbullar

BAKADE ROTFRUKTER

2.5 kg morötter skalade
2.5 kg palsternackor skalade
2.5 kg potatisar klyftade
hackad persilja
salt och peppar

Gör så här

Skär morot och palsternacka i grova bitar. Lägg på bleck tillsammans med potatisen och baka i ugn 175°C i cirka 30 minuter. Krydda med salt och peppar och strö över lite hackad persilja. Värm köttbullarna på bleck i ugn 150°C cirka 15 minuter.