Stekt falukorv med potatismos, smaksatt med brynt smör, kapris och pepparrot

För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

1.5 kg Scan falukorv

POTATISMOS

1.5 kg skalad potatis
5 dl mjölk
100 g smör
2 dl kapris med spad
1 dl riven pepparrot

GARNERING

riven pepparrot
bladpersilja

Gör så här

Koka potatisen mjuk i en kastrull. Häll av kokvattnet och vispa samman potatisen med mjölk. Bryn smöret hårt och vispa ner det i moset. Vänd ner kapris och pepparrot. Smaksätt med salt och peppar. Skär falukorven i skivor. Stek dem på stekbordet eller i ugnen i 175°C 10 min. Servera falukorven med potatismos. Garnera med kapris, pepparrot och bladpersilja.