Kebab med bönmix

Name: Kebab med bönmix
Yield: 100
Ingredients: 7.5 kg Scan Kebab; 3 dl rapsolja; 4 kg blandade kokta olika bönor; 7 gula lökar; 3 kg majs; 4 purjolökar; 4 kg tomater; 6 hackad röd chili; 5 dl flytande honung; 5 dl balsamvinäger; Salt och peppar; 10 pressade vitlöksklyftor; Saft och rivet skal från 5 lime; 2.5 liter yoghurt

För 100 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

7.5 kg Scan Kebab
3 dl rapsolja
4 kg blandade kokta olika bönor
7 gula lökar
3 kg majs
4 purjolökar
4 kg tomater
6 hackad röd chili
5 dl flytande honung
5 dl balsamvinäger
salt och peppar

Sås

10 pressade vitlöksklyftor
saft och rivet skal från 5 lime
2.5 liter yoghurt

Gör så här

Stek kebaben i olja på ett stekbord. Fräs bönorna med grönsaker skurna i mindre bitar på stekbordet. Smaksätt med honung, balsamvinäger, salt och peppar. Blanda ingredienserna till såsen och smaksätt med salt och peppar. Blanda köttet med bönmixen och servera med såsen och ev. en sallad.