Nötbit med rostade grönsaker och citron-och rosmarinsmör
Ingredienser
- 10 Scan Nötbit, à 150 g
CITRON- OCH ROSMARINSMÖR
- 125 g smör
- 1 msk rivet citronskal
- 0,5 dl färskpressad citronsaft
- 0,5 dl fint skuren färsk rosmarin
ROSTADE GRÖNSAKER
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 300 g aubergine, i grova bitar
- 300 g zucchini, i grova bitar
- 300 g röd paprika, i grova bitar
- 200 g rödlök, i klyftor