Grillade karréspett med matvetesallad och persiljekräm
Grilla
För 10 personer
Ingredienser
- 10-20 st Scan Karréspett à 100 g
- 1,5 liter kokt matvete
- 10 st gröna sparrisar
- 3 st sticklökar
- 1-2 st roman-eller crespisallad
- 2 msk olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- 50 g persilja
- 4 dl crème fraiche
Gör så här
1. Hyvla sparrisen och skär sticklöken i strimlor.
2. Blanda matvetet med olja, vinäger, sparris och löken. Smaka av med salt och peppar.
3. Hacka persiljan och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
4. Grilla spetten i ca 10 minuter.
