Svensk korv
Korvarnas korv, Falukorven, är en av de äldsta svenska specialiteterna och den är idag klassad som ”Garanterad traditionell specialitet”. För att få kallas falukorv, måste den framställas enligt ett särskilt recept och innehålla minst 45 procent kött. EU ger endast särartsskydd till produkter som har en traditionell sammansättning, eller som framställs genom traditionella tillverkningsmetoder. Vår svenska korv är verkligen en tradition att vara stolt över.