Grillstek av högrev med bönsallad Texas beans
För 10 personer
Ingredienser
- 1.75 kg Scan Grillstek av högrev
- 2 dl Scan Glaze Barbeque
Bönsallad
- 200 g Scan baconsnitt
- 4 dl kokta svarta bönor
- 4 dl kokta stora vita bönor
- 3 st hackade röda paprikor
- 2 st hackade vitlöksklyftor
- 2 st hackade röda chilifrukter
- 200 g bladspenat
Gör så här
Blanda bönor och paprika.
Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det rinna av.
Värm upp lite olivolja i en stekpanna. Sautera vitlök och chili. Tillsätt spenaten och vänd runt.
Blanda alla ingredienser till bönsalladen och smaka av med salt och peppar.
Skär köttet i skivor, salta och peppra. Grilla till önskad stekgrad.
Servera Grillsteken med bönsalladen och gärna grova klyftpotatisar.
