Nudelwok med fläsk
För 100 personer
Ingredienser
- 7.5 kg Scan Fläskbog tändsticksstrimlad
- 200 g färsk ingefära riven
- ½-1 dl chilipulver
- 1 kg gul lök hackad
- 100 g vitlök riven
- 3 kg vitkål strimlad
- 3 kg bambuskott
- 2 l soja
- 3 l hönsbuljong
Gör så här
Woka köttet tillsammans med kryddorna. Woka sedan grönsakerna och tillsätt soja och hönsbuljong mot slutet. Blanda kött och grönsaker och servera med nykokta nudlar.
