Schnitzel med potatis- och grönärtskompott

Name: Schnitzel med potatis- och grönärtskompott
Yield: 10
Ingredients: 10 st Scan schnitzel förstekt; 1.5 kg skalad potatis; 500 g gröna ärtor (frysta); 100 g smör eller margarin; 2 dl mjölk; 500 g frysta sockerärtor; 5 dl skysås

För 10 personer

Ingredienser

10 st Scan schnitzel förstekt
1.5 kg skalad potatis
500 g gröna ärtor (frysta)
100 g smör eller margarin
2 dl mjölk
500 g frysta sockerärtor
5 dl skysås

Gör så här

Värm schnitzlarna i kombiugn i 180°C i ca 15-20 minuter. Koka potatisen. Kör sönder den med vingen i en vispmaskin och tillsätt mjölken, smöret och ärtorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med skysås och en fräsch sallad.