Snabba höstgrytan
För 10 personer
Ingredienser
- 1 kg Scan Högrev Sous Vide tärnad
- 300 g Rotselleri i tärningar
- 1½ msk Curry
- 5 dl Oxbuljong
- ½ dl Vetemjöl
- 2 dl Grädde
- 250 g Haricots verts
- 200 g Purjolök
- ½ msk Kinesisk soja
- ca 2 msk Riven pepparrot
Gör så här
Fräs rotsellerin i lite olja med curryn. Slå på buljongen och låt rotsellerin koka några minuter.
Rör ut mjölet i grädden och tillsätt. Låt koka i några minuter.
Tillsätt köttet med spadet, bönorna och purjolöken. Låt koka upp.
Smaka av med soja och pepparrot.
Servera grytan med potatis eller ris och gärna en grönsallad.
