Stekt falukorv med potatismos, smaksatt med brynt smör, kapris och pepparrot
För 10 personer
Ingredienser
- 1.5 kg Scan falukorv
POTATISMOS
- 1.5 kg skalad potatis
- 5 dl mjölk
- 100 g smör
- 2 dl kapris med spad
- 1 dl riven pepparrot
GARNERING
- riven pepparrot
- bladpersilja
Gör så här
Koka potatisen mjuk i en kastrull. Häll av kokvattnet och vispa samman potatisen med mjölk. Bryn smöret hårt och vispa ner det i moset. Vänd ner kapris och pepparrot. Smaksätt med salt och peppar. Skär falukorven i skivor. Stek dem på stekbordet eller i ugnen i 175°C 10 min. Servera falukorven med potatismos. Garnera med kapris, pepparrot och bladpersilja.
