Oreganostekta köttbullar med fetoströra samt klyftpotatis med vitlök
För 10 personer
Ingredienser
- 1,5 kg Scans råa stekta köttbullar
- 1 msk oregano
- 1 msk riven vitlök
- Smör till stekning
- KLYFTPOTATIS
- 2,5 kg rå klyftpotatis
- 2 dl olivolja
- 1 msk riven vitlök
- 2,5 tsk salt
- 0,5 dl mannagryn
- RÖRA
- 5 dl grekisk yoghurt
- 2 msk Sambal Oelek
- 4 dl smulad fetaost
- Olivolja
- Salt
- TILL SERVERING
- Gurka
- Tomater
- Oliver
- Mynta
Gör så här
Sätt ugnen på 190 grader.
Lägg ut potatisen på en plåt och blanda runt med olja, vitlök, salt och mannagryn.
Rosta potatisen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Rör ihop fetaoströran och låt stå svalt. Toppa med olivolja.
Stek köttbullarna i en blandning smör och olivolja. Tillsätt oregano och vitlök mot slutet.
Servera köttbullarna med krispig potatis, fetoströra och färska grönsaker, oliver och mynta.
Lägg ut potatisen på en plåt och blanda runt med olja, vitlök, salt och mannagryn.
Rosta potatisen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Rör ihop fetaoströran och låt stå svalt. Toppa med olivolja.
Stek köttbullarna i en blandning smör och olivolja. Tillsätt oregano och vitlök mot slutet.
Servera köttbullarna med krispig potatis, fetoströra och färska grönsaker, oliver och mynta.
