Pepprig chipotle/cheddarburgare med fries

Rökiga och peppriga burgare med en beroendeframkallande dressing - servera med dina krispigaste pommes och ingen gäst kommer bli besviken!

För 10 personer

Ingredienser

10 ostekta hamburgare
Pepparmix
Salt
10 tjocka skivor cheddarost
2 pkt bacon
250 g fina champinjoner
Smör
Salt och peppar

Dressing

5 dl majonnäs
1 dl ajvar relish mild
2 tsk chipotlepaste
2 msk ljus soja
2 msk limejuice
TILL SERVERING
Saltgurka
rödlök
Sallad
10 portioner pommes

Gör så här

Blanda samman dressingen. Skiva löken riktigt tunt och skölj med kallt vatten.
Stek baconet krispigt - enklast i ugn på 160 grader. Skiva och stek svampen gyllne - smaka upp med salt och peppar.
Krydda burgarna med mycket peppar runt om. Stek eller grilla på hög värme så ytan blir fin, lägg på ost sista minuterna. Stek på bröden.
Montera burgare med och servera med rykande pommes!