Prinspasta med dijonsenapsdressing
För 10 personer
Ingredienser
- 750 g Scan Prinskorv kyckling-nöt
- 700 g Farfalle
- 200 g Rödlök
- 300 g Fänkål
- Färsk timjan - hackad
- 2 dl Kalamataoliver - urkärnade
DIJONSENAPSDRESSING
- 2 st Vitlöksklyftor - finhackade
- 1.5 dl Olivolja
- 1 dl Rödvinsvinäger
- 0.5 dl Dijonsenap
- 1 msk Vatten
- 1 msk Honung
Gör så här
Koka pastan. Skala och skiva rödlöken i halvmånar. Strimla fänkålen fint och stek den i smör med rödlök, timjan och prinskorv. Salta och peppra. Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar. Blanda de stekta grönsakerna med pastan, oliverna och dressingen.
